OBERBERGISCHER KREIS

Workshop zum Thema Resteküche

Red; 22.05.2025, 16:52 Uhr
Oberberg Aktuell
OBERBERGISCHER KREIS

Workshop zum Thema Resteküche

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Red; 22.05.2025, 16:52 Uhr
Lindlar - Kostenfreies Angebot gegen Lebensmittelverschwendung auf Metabolon - Kochbuchautorinnen Luise Rüggeberg und Anita Horn sind zu Gast.

Ein kostenfreier Workshop gegen Lebensmittelverschwendung findet am Mittwoch, 25. Juni, von 16:30 bis 19:30 Uhr auf Metabolon im Schülerlabor statt. Anmeldungen per E-Mail bis zum 13. Juni erforderlich. Nach dem Essen bleiben oft Reste übrig. Viele dieser Lebensmittel werden früher oder später entsorgt – obwohl sie noch genießbar wären, heißt es in einer Mitteilung. Um dem entgegenzuwirken, lädt der Bergische Abfallwirtschaftsverband (BAV) gemeinsam mit den Kochbuchautorinnen Luise Rüggeberg und Anita Horn zu dem Workshop rund um das Thema Resteküche ein.

 

Gekocht wird, was da ist – kreativ, alltagstauglich und lecker, heißt es weiter. Verarbeitet werden alle Lebensmittel, die noch gut aussehen, riechen und schmecken. Außerdem gibt es Informationen rund um verpackungsarmes Einkaufen, die richtige Lagerung von Lebensmitteln und den nachhaltigen Umgang mit Ressourcen. Auch Lebensmittel mitbringen ist erlaubt: Wer im Kühlschrank oder im Vorratsraum noch etwas findet, was bald weg müsste, kann dies mitbringen.

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